Жінка яка не вміє готувати – ледащо, яка не бажає нічому вчитися. Не можна не вміти готувати …
Для початку розповім вам одну кулінарну притчу.
Помилка моєї бабусі. Коли бабусі кажуть, що приготовано все так, що пальчики оближеш не те що, але і проковтнеш разом з язиком, вона (кухар самого вищого розряду з 30 річним стажем!) Червоніє, тупить очі і починає невиразно бурмотіти вибачення! Бабуся вибачається за те, що для приготування використовувала сметану місячної давності («хотіла викинути, та думаю, чого ж добру пропадати»), та маргарин поганенький, борошно сіре і грудкувате, вибачається за начинку, яка підгоріла, і закінчує вибачення словами: «А дивися ж, пиріг вдався на славу, сама не чекала ». Після таких слів ентузіазм їдців помітно зменшується.
Запам’ятай одне просте правило: ніколи нікому не кажи, з чого готуєш, і не давай переписувати рецепти, тим більше фірмової страви, що передається у спадок. Всі, всі вільні, читайте кулінарні книги і експериментуйте на дорогих продуктах. Стерво кухар вчити нікого не буде! І клянчити чужі рецепти теж не буде.
Коли я чую від жінки «я не вмію готувати», це означає тільки одне: я ледащо, яка не бажає нічому вчитися. Не можна не вміти готувати. Можна говорити, що ти не вмієш, лише потураючи своєї кулінарної фригідності. Для того, щоб відварити шматок м’яса і підсмажити яєчню, не потрібні великі кулінарні таланти. Для того, щоб нарізати банальний салат «оселедець під шубою», не потрібні кухарські натхнення та освіта. А більшості-то мужиків нічого більшого й не треба: відбивна з картоплею, та суп «Курочка з картоплею і макаронами». Можна не вміти готувати борщ, вироби з дріжджового тіста, складні національні страви. Ніхто не змушує тебе нарізати домашню локшину і розвішувати її на стільцях і балконі.
Навряд чи чоловік розлюбить тебе тому, що ти не закрутила на зиму рекордну кількість баночок і балончиків. А от якщо ти будеш змушувати його стирчати біля плити або витрачатися на ресторани і кафе, можу і без карт Таро передбачити розвиток вашого роману. Підозрюю, що ти скажеш: «Як це стерво буде стояти біля плити, обливаючись потом і кров’ю з порізаних пальців? Це доля тих самих клушек, від іміджу яких стерво біжить з реактивною швидкістю ». Дозволь мені з тобою не погодитися. Старовинні шлях до серця чоловіка давно перестав бути єдиним, але навіщо його випускати?
Будь-якому чоловікові приємні дві речі: 1) набити собі шлунок смакотою; 2) почути захоплені вигуки приятелів, які зібралися за приготованим тобою столом.
Отже, починаємо курс стервозною кулінарії. У приготуванні їжі стерво керується наступними постулатами:
* гідні приготування тільки страви прості та смачні;
* на кухні потрібно максимально використовувати напівфабрикати і досягнення техніки;
* приготування їжі повинен займати мінімум часу;
* все, що можна купити в магазині гарної якості, готувати не варто;
Дотримуючись цих правил, ти ніколи не станеш «мару – кухарочкой» і приворожити чоловіка старим випробуваним способом.
Якщо чесно, я терпіти не можу кулінарні книги. По-перше, з половини рецептів виходять відверта гидоту і псування продуктів, по-друге, по них абсолютно неможливо навчитися готувати з-за незрозумілих слів «напівготовності», «пасеровані», «шинкувати» і немислимого кількості інгредієнтів в кожній страві. Побачивши за назвою кулінарну книгу «для тих, кому ніколи», я, не замислюючись, її купила і … розчарувалася на п’ятій сторінці, де був приведений рецепт приготування томатної пасти в домашніх умовах. І це для тих, кому ніколи! З тих пір книг з кулінарії я не купую. Як готую? Легко! А головне, завжди з любов’ю.
Половину моїх рецептів можна було б почати зі слів «візьміть шматочок м’яса». Страви з м’яса – це просто, ситно і подобається всім чоловікам. Я роблю дуже просто: їду на ринок, купую відразу багато свіжого (не замороженого!) М’яса, а по приїзді додому обробляв його під приготування різних страв. Частина ріжу на відбивні і заморожують відразу двадцять-тридцять відбивних, переклавши кожну поліетиленом. Це дуже зручно. Захотілося підсмажити шматок м’яса? Не треба чекати, коли розморозиться весь шматок, а потім відпилювати шматочки, натираючи ножем мозолі, все вже готово: діставай й смаж, туші, вари.
Морозильній камері я можу заспівати цілу оду. Вона головна помічниця стерви. Сама поміркуй, навіщо тобі мучитися, кожен раз по три години Варя чергову «гумову» курку, якщо можна у великій каструлі відварити їх відразу три і заморозити концентрований бульйон? Вирішила супчик приготувати? Дістаєш пакет, кидаєш в каструлю і додаєш інші інгредієнти. Все геніальне просто. Можна заморожувати готові супи, гуляш, заготівлі піци, пюре. Хіба не простіше відразу приготувати якомога більше, щоб потім не мучитися.
Мені цей спосіб приємний ще й тим, що в кілька разів знижує кількість брудного посуду, мити яку я не люблю з дитинства. Але май на увазі, що свіжу рибу не заморожують більше ніж на тиждень – десять днів. Після морозилки вона набуває неприємний запах. Морська риба краще переносить заморозку, ніж річкова. Не рекомендується заморожувати страви з сиру і яєць, рибні супи, грінки, баклажани, бобові, кабачки. У заморожених продуктів теж є строки зберігання, після закінчення якого вони стають несмачними і навіть небезпечними для вживання.
Метки:безпека, віртуальність, жіночий пікап, ситуація, ЧоловікамІнші статті
